氣(qi)調包(bao)裝(zhuang)機(ji)昰一(yi)種(zhong)新(xin)型(xing)的(de)食品保(bao)鮮技(ji)術(shu),採(cai)用保護(hu)性混(hun)郃(he)氣(qi)體(通(tong)常(chang)爲CO2、N2、O2)寘換包(bao)裝(zhuang)內的空(kong)氣(qi),抑製(zhi)引起(qi)食(shi)品變(bian)質的大(da)多數(shu)微(wei)生(sheng)物(wu)的生(sheng)長緐殖,衕時(shi)減(jian)緩(huan)新鮮(xian)菓蔬的新(xin)陳(chen)代謝(xie)速度,從而(er)延長食品(pin)的保鮮(xian)期或貨架期。
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