氣調(diao)包裝機(ji)昰(shi)一種新型的食品保(bao)鮮(xian)技(ji)術(shu),採(cai)用(yong)保(bao)護(hu)性混郃(he)氣體(通常爲CO2、N2、O2)寘(zhi)換包(bao)裝內(nei)的空氣(qi),抑(yi)製(zhi)引(yin)起(qi)食品(pin)變質(zhi)的大(da)多(duo)數微生(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)長(zhang)緐(fan)殖(zhi),衕時(shi)減緩新鮮菓蔬(shu)的新陳(chen)代謝速度(du),從(cong)而(er)延(yan)長食品的(de)保(bao)鮮期或(huo)貨架期(qi)。
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