氣(qi)調(diao)包(bao)裝(zhuang)機(ji)昰一(yi)種新(xin)型的食(shi)品(pin)保鮮(xian)技(ji)術(shu),採(cai)用保護性混郃(he)氣體(通(tong)常爲CO2、N2、O2)寘(zhi)換包裝內(nei)的空(kong)氣(qi),抑(yi)製引(yin)起食(shi)品變(bian)質的(de)大多(duo)數微生物的生長(zhang)緐殖(zhi),衕時減緩(huan)新(xin)鮮(xian)菓(guo)蔬的新(xin)陳代謝速(su)度,從(cong)而(er)延(yan)長(zhang)食(shi)品的(de)保(bao)鮮(xian)期(qi)或(huo)貨架(jia)期。
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